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復合磷酸鹽

 

 

 

 

產品詳細參數介紹
  

復合磷酸鹽:

劑:MIXPHOS-S01用于面包、餅干、饅頭

復配水分保持劑:

MIXPHOS-WF2018用于鱈魚、羅非魚的保水增重

MIXPHOS-WM417用于斬拌肉制品的保水增重。

     MIXPHOS-WM2001添加粘性了磷酸鹽,除了對肉有保水增重作用外,還對肉糜起到粘結作用。

     MIXPHOS-WM346用于肉制品加工的保水、增重、護色。

MIXPHOS-WS01用于羅氏沼蝦、南美白對蝦的保水增重

劑:MIXPHOS-N01對面條、粉絲起到增筋作用,并有效防止混湯、并條,改善口感。

復配乳化穩定劑:MIXPHOS-C01螯合牛奶、乳酪中的鈣離子,減少蛋白質凝集沉淀現象.從而提高了牛奶穩定性和貯存穩定性;抑制細菌滋生;提高粘稠度,改善口感,穩定PH值。

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