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焦磷酸鈉

 

 

 

 

產品詳細參數介紹
 

化學名:

焦磷酸鈉

分子式:

Na4P2O7

分子量:

265.90

CAS:

13472-36-1

性能:

無色透明結晶或白色結晶粉末。相對密度2.534,熔點880,易溶于水,不溶于醇。在干燥空氣中風化,在100失去結晶水。在空氣中易吸收水分而潮解。

用途:

在食品工業中作為食品品質改良劑,PH調節劑,金屬離子螯合劑,乳化分散劑,粘合劑等。用于肉類及水產加工,可提高持水性,使肉質鮮嫩,穩定天然色素,防止脂肪腐敗,另外,也用于酵粉,乳酪制造等

包裝:

內襯聚乙烯塑料袋,外套紙塑復合袋,每袋25Kg。

貯存與運輸:

應貯在干燥、通風清潔的庫房中,輕裝輕放,防止受潮、受熱,運輸過程中防止雨淋受潮,應與有毒物品隔離堆放。

質量指標:

指標名稱

GB25557-2010

FCC-V

焦磷酸鈉Na4P2O7%

96.5-100.5

95.0-100.5

水不溶物≤%

0.2

0.2

PH (1% 水溶液)

9.9-10.7

-

(As)≤%

0.0003

0.0003

重金屬 ( Pb)≤%

0.001

-

氟化物 ( F)≤%

0.005

0.005

干燥失重≤%

0.5

0.5

正磷酸鹽試驗

通過試驗

-

(Pb)≤%

0.0004

0.0004

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