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磷酸氫鈣

 

 

 

 

產品詳細參數介紹
 

化學名:

磷酸氫鈣  磷酸二鈣   磷酸氫二鈣

分子式:

CaHPO4·(0-2)H2O

分子量:

無水物:136.06;二水物:172.09

CAS:

無水物7757-93-9;二水物:7789-77-7

性能:

白色單斜結晶粉末,無臭無味,溶于稀鹽酸、硝酸、微溶于水,不溶于乙醇。相對密度為2.32,與空氣中穩定,75開始失水生成磷酸氫鈣。

用途:

在食品工業中作疏松劑、面團改良劑、緩沖劑、營養增補劑、穩定劑、乳化劑、穩定劑等。如作面粉、蛋糕、糕點、烘焙制品的膨松劑,復配型面包改質劑,油炸食品改良劑。亦用于餅干、奶粉、冷飲、冰激凌粉,作為營養增補劑或品質改良劑。

包裝:

內襯聚乙烯塑料袋,外套復合紙塑編織袋包裝,每袋凈重25千克。

貯存與運輸:

本品應貯存在干燥通風清潔的庫房中,裝載運輸時要輕裝輕放,防止包裝破損,防止受潮、受熱。

質量指標:

質量指標

GB1889-2004

FCC V

USP-34

外觀

白色粉末

白色粉末

白色粉末

含量 (CaHPO4·2H2O)

98.0-103.0

97.0-105.0

98.0-105.0

0.0002

0.0003

0.0003

鉛(GT-18-3

0.0005

0.0002

0.002

氟化物(F-) ≤

0.005

0.005

0.005

重金屬,P b

0.001

0.0015

0.003

灼燒失重(850)

24.5-26.5

7.0-8.5(無水物)

7.0-8.5(無水物)

24.5-26.5(二水物)

24.5-26.5(二水物)

鹽酸不溶物

0.05

--

0.2

氯化物(Cl-)≤

--

--

0.25

硫酸鹽(SO42--)≤

--

--

0.5

粒度

--

--

通過實驗

根據顧客要求

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